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Cardons Lyonnais Nature les Comtadins, 720ml, Maison Guintrand
Ces cardons sont préparés à partir de variétés non épineuses aux côtes naturellement blanches et charnues. Puis il y a une période d'étiolage nécessaire pour blanchir le légume. Ce sont les côtes ou pétioles que l'on effile à la main avant de les couper en morceaux carrés de 3 à 4 cm de côté.
Origine des Cardons : région lyonnaise. Epoque de fabrication : novembre - décembre
Cardon effilé à la main.
Saveur : normale, franche et caractéristique du cardon , tendre à moelleux.
Composition, ingrédients :
Cardons, eau, sel.
Conseils de préparation :
En gratin saupoudré de fromage rappé. Cuire au four environ 15mn. C'est merveilleux.
Conditionnement :
Bocal en verre de 720ml
DLUO : 6 mois
Valeurs Nutritionnelles du plat cuisiné de légumes le Cardon :
Pour 100g : Énergie KJ/Kcal : 54,6/13 - Graisses : 0,45g Dont AGS : 0,02g - Glucides : 1,5g Dont sucres : 0,71g - Protéines : 0,69g - Sel : 0,680g
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La photographie de nos "Cardons Lyonnais" en vente dans votre épicerie de produit régionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
P. GUINTRAND
Au pied du Mont Ventoux, à Carpentras, la société P.GUINTRAND fabrique depuis plus de cent ans des conserves à partir des produits agricoles du terroir vauclusien. C'est en 1898 que Paul Guintrand, le fondateur de la société, sort de son atelier les premières boîtes de sa fabrication.
Depuis, l'entreprise se perfectionne sans cesse dans l'esprit du respect de la qualité.
La sélection rigoureuse des fruits et des légumes à transformer, qui sont tous des produits locaux ou régionaux, assure une matière première de très grande qualité .... confitures , fruits au sirop ,cardons , coeur de cardons cerise noires et poires williams de provence...que du bonheur
P.GUINTRAND est une entreprise familiale. A ce jour, quatre générations se sont relayées dans un esprit de solidarité afin que GUINTRAND demeure fidèle à ses engagements de qualité et fière de perpétuer les traditions culinaires provençales.
Par
Marie-Jose
B.
le
13 Mai 2021
cardons
Tres bon produit, tres tendre
Cardons Lyonnais Nature les Comtadins, Bocal 720ml. Saveur franche et caractéristique du cardon, tendre à moelleux.