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Rillettes de Porc La Mère Lavergne 180gr
Composition, ingrédients :
Epaule de Porc d'Origine France 65,1% graisse de Canard 34,3%, sel, poivre.
Allergènes : Trace possible de lait, oeufs, des céréales, des sulfites, fruits à coques, des traces de céleri
Conseils de préparation des rillettes :
Se sert à l'apéritif ou en entrée : à tartiner sur des toasts ou du pain grillé.
Conditionnement :
Bocal de 180gr
Température de conservation : Ambiante puis à 0 / 4 °C après ouverture.
Date limite de consommation : 1 an.
Pour retrouver l’ensemble de nos terrines et pâtés.
Maison Julhes
La Maison Julhes - Une entreprise familiale implantée dans le Cantal au coeur d'un pays de tradition : l'Auvergne.
Depuis sa création en 1979 à Saint Flour (Cantal), la Maison Julhes est devenue le spécialiste incontournable du tripoux en Auvergne.
Cette spécialité typique du sud de l’Auvergne est composée, selon les recettes, d’une enveloppe en pansette d’agneau ou de veau, farcie avec de l’agneau, du veau et/ou du porc, et mijotée dans une sauce au vin blanc et aux herbes, voire à la tomate.
Il existe plusieurs recettes historiques, toutes présentes dans la gamme, commercialisées sous différentes marques : Julhes pour la recette sanfloraine, Mère Lavergne et Frères Lavergne pour les recettes originaires d’Aurillac (Cantal) et La Maison du Tripoux pour la recette de Maurs (Cantal).
La Maison Julhes s’illustre aussi par ses autres produits du « Terroir Auvergnat ».
De la truffade, emblématique préparation à base de tomme de Cantal et de pomme de terres sautées, à la potée Auvergnate, en passant par les inévitables choux farcis et pounti, l’entreprise a su se concentrer uniquement sur cette cuisine identitaire qui fait aujourd’hui la fierté de cette belle région de France.
Rillettes de Porc La Mère Lavergne 180gr. Fabrication en France.