Plats Mijotés & Cuisinés

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Plats Mijotés & Cuisinés

Plats mijotés et cuisinés

Les plats mijotés et les plats cuisinés sont une solution parfaite pour recréer un repas de gourmet en quelques instants. Notre sélection de plats préparés vous permet d’explorer de nombreuses recettes traditionnelles françaises, des plus connues aux recettes oubliées. 

Comme la joue de bœuf aux piments d’Espelette, l...

Plats mijotés et cuisinés

Les plats mijotés et les plats cuisinés sont une solution parfaite pour recréer un repas de gourmet en quelques instants. Notre sélection de plats préparés vous permet d’explorer de nombreuses recettes traditionnelles françaises, des plus connues aux recettes oubliées. 

Comme la joue de bœuf aux piments d’Espelette, la poule au safran, le mijoté d’agneau aux tomates confites, la carbonade de bœuf à la bière d’abbaye, la garbure au confit de canard, le coq au vin ou bien la traditionnelle daube de bœuf de Grand-Mère et encore d’autres plats cuisinés composés de produits du terroir. 

Côté viande, nous vous proposons d'explorer le canard sous toutes ses formes : en confit, en manchons ou effiloché; seul ou accompagné de garbure ou de cassoulet. Vous retrouverez également les recettes traditionnelles de coq au vin, de boeuf bourguignon, de cassolette d’agneau, de porc à la moutarde, l'alouette sans tête, de veau à l'ancienne ou encore d’un délicieu mijoté aux tomates séchées.

Côté poissons, vous pouvez vous approvisionner de raviolis de poisson, de thon à la bretonne, de fois de lote, de quenelles ou de la fameuse bouillabaisse marseillaise. Tous sont préparés et prêts à la dégustation.

Les légumes ne sont pas en reste, qu’ils soient de la mer ou terrestres. Surprenez vos convives avec des haricots de mer ou des salicornes dans un plan marin. Ou utilisez les traditionnels marrons (en crème ou en purée) et les cardons pour revisiter sans effort la cuisine d’autrefois.

Découvrez nos produits qui vivent avec les saisons, et réalisez un repas de chef sans effort grâce à la vente de plats cuisinés sur notre épicerie en ligne.

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Plats Mijotés & Cuisinés Il y a 117 produits.

Sous-catégories

  • Plats mijotés de viande

    Plats mijotés de viandes

    Tout vient à point à qui sait attendre. C’est un proverbe qui décrit  avec exactitude les plats mijotés  sous vide . Cuits couverts, avec lenteur et à température constante dans une sauce, les plats de viande acquièrent une texture et une saveur sans pareille.

    Mais ce type de cuisson prend du temps, et les saveurs de ces plats ne sont pas accessibles à tous. La solution ? Nos repas préparés à base de viande. Rissolés et mijotés par des professionnels rien que pour vous, ils sont ensuite conservés sous vide pour arriver dans vos assiettes plein d’arômes et de saveurs. Ces plats préparés vous offrent le résultat de plusieurs heures en un instant. 

    Épaules d’agneaux, médaillons de porc, cuisse de canette à l’orange, blanquettes de veaux, pot-au-feu ou compotée de boeuf deviennent accessibles à tout cuisinier en herbe, en un clic. En sauce, avec des champignons et des légumes, à l’Espagnole, à la Thaï, aux olives, au lait de coco ou en jus Xérès, il y en aura pour tous les goûts. 

    Le Gourmet du Net vous propose des plats du terroir tout prêts, cuisinés selon les traditions de la cuisine d’autrefois, des plats gastronomiques à base de viande pour des repas en solo, en famille ou entre amis, très pratique pour vos randonnées, voyages...des plats cuisinés sous vide longue conservation.

    Parcourez l’ensemble de nos recettes de mijotés de viande et commandez votre mijoté en ligne pour recevoir votre prochain repas en livraison directement chez vous.

  • Plats cuisinés de viande

    Plats cuisinés de viande

    Qui dit gastronomie française dit plats cuisinés de viande. Les recettes traditionnelles françaises ont réussi, à travers les époques, à sublimer le terroir de chaque région grâce à la chair tendre de la viande.

    Les canards du sud ouest, les escargots de bourgogne, les tripes et la daube “à la Provençale”, le cassoulet du Languedoc, les saucisses d’Auvergne, les truffades du Cantal, etc. Nombre de recettes gastronomique évoquent en nous le souvenir de plats traditionnels et nous font voyager à travers la France.

    Nos plats cuisinés de viande sous vide mettent ces recettes de viande en sauce à la portée de chacun. Evitez les recettes faciles et achetez vos plats cuisinés de viande en ligne pour déguster le goût de nos terroirs, sans efforts en cuisine. 

    Retrouvez également les saveurs de votre enfance et les traditionnels foies de volailles, le coq au vin emblématique, les filets de volailles aux trompettes de la mort aux saveurs hivernales et de nombreux mijotés de veau, agneau, porc et canette aux tomates, agrumes, olives et bien d’autres encore. Bonne table !

  • Plats cuisinés de poisson

    Plats cuisinés de poisson

    La finesse des plats de la mer occupe une place importante dans la gastronomie française et son histoire. Des recettes traditionnelles telles que la bouillabaisse, les quenelles de poisson, les confits de noix de Saint Jacques, les coulis de langoustines, la brandade de morue ou encore les calamars à l’armoricaine évoquent chez tous les Français un souvenir culinaire particulier. Ce sont des plats à la fois enracinés dans notre histoire et dans notre assiette. 

    Pas facile, par contre, d’improviser ce type de spécialités aquatiques. Elles se confectionnent avec des techniques de préparation particulières, des sauces aux recettes ancestrales et se basent sur des épices et des ingrédients précis. Si votre grand-mère ne vous a pas transmis ces recettes, nous nous chargeons de perdurer la tradition. 

    Les plats préparés à base de poisson permettent de retrouver le goût d’antan en toute simplicité. Délectez-vous de ces recettes traditionnelles françaises en un clic grâce à l’achat de plats cuisinés de poisson sur notre épicerie en ligne. 

    En bocal, en conserve ou sous vide, ils sont emball

  • Plats cuisinés de légumes

    Plats cuisinés de légumes

    Dans la cuisine gastronomique française, l’accent est parfois mis sur la viande et le poisson. Ici, les légumes sont à l’honneur. Nos plats à base de légume revisitent les classiques de la cuisine française autant que les légumes oubliés. De nombreuses recettes vous permettent de redonner aux légumes de nos régions la place qu’ils méritent dans nos assiettes.

    Découvrez nos plats cuisinés de légumes préparés et prêts à déguster, sans effort. Et redonnez vie aux recettes iconiques des plats préparés et mijotés en provenance du potager. 

    Nous voulons parler des ragoûts mijotés du sud : la Piperade, la Ratatouille, la Bohémienne ou encore la Frita. Ces concentrés de légumes hauts en couleur et plein de soleil sont aussi bons pour vos papilles que pour votre santé.

    Mais également de plats iconiques tels que la fondue de courgette préparée, les choux farcis, les poivronnades ou encore les caviars d’aubergine. Si chacune de ces recettes françaises est unique, elles ont toutes un point commun : leur onctuosité et la puissance de leurs saveurs.

    Nous voulons parler aussi d’ingrédients typiques du terroir français, parfois délaissés. Les Cardons, les coeurs de cardons ces délicieux artichauts sauvages de la région Rhônes-Alpes ; les marrons, excellents en crèmes ou en purées de marron ; et enfin les légumes aquatiques avec nos haricots de mers et salicornes. Découvrez vite ces produits d’épicerie fine disponible à la vente en ligne.

  • Plats lyophilisés

    Plats lyophilisés

    Vos sorties sportives ou escapades au grand air ne sont pas incompatibles avec une cuisine gastronomique. Au contraire ! Découvrez les plats préparés lyophilisés à haute conservation, facile à emporter et facile à préparer de notre épicerie en ligne. De nombreuses recettes traditionnelles et réconfortantes sont disponibles pour accompagner vos randonnées et activités en extérieur. Boeuf au riz, pâtes aux champignons, aligot et pâtes au saumon sont préparés par de talentueux chefs puis lyophilisés juste après la cuisson. Il ne vous reste plus qu’à les faire réchauffer pour profiter des qualités gustatives et nutritionnelles de ces plats cuisinés lyophilisés. 

    Comment fonctionne la lyophilisation et pourquoi est-ce une méthode plus efficace que la conservation de plats cuisinés sous vide ? Si les produits alimentaires lyophilisés offrent une durée de conservation importante et une conservation idéale des saveurs, c’est en cumulant deux actions : la conservation des aliments sous vide et la déshydratation. Si les aliments se dégradent, c’est par l’action conjointe de l’eau et de l’oxygène.

    La lyophilisation consiste à geler extrêmement rapidement le plat, puis à placer ensuite le repas sous vide tout en évaporant les cristaux de glace pour retirer toute trace d’eau. De cette façon, les arômes n’ont pas le temps de se détériorer et ni l’eau, ni l’oxygène ne peuvent atteindre le repas préparé.

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