Terrines & Pâtés



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Terrines & Pâtés

Terrines & Pâtés

Acheter des terrines et pâtés sur votre épicerie fine en ligne. Protagonistes inoubliables de la gastronomie française, les terrines et pâtés sont omniprésent dans notre pays. De la planche de charcuterie en apéritif au plat de résistance en passant par de belles entrées sophistiquées. Mais en connaissez-vous les subtilités ? 

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Terrines & Pâtés

Acheter des terrines et pâtés sur votre épicerie fine en ligne. Protagonistes inoubliables de la gastronomie française, les terrines et pâtés sont omniprésent dans notre pays. De la planche de charcuterie en apéritif au plat de résistance en passant par de belles entrées sophistiquées. Mais en connaissez-vous les subtilités ? 

Le pâté tient son nom de son contenant d’origine. En effet, les pâtés sont des mélanges finement hachés de morceaux de viande ou d'abats, de légumes, d'œufs, d'herbes, d'épices ainsi que d'autres ingrédients permettant d’aromatiser. Ce mélange était historiquement cuit en pâte, de façon à en permettre la cuisson mais aussi la conservation. Tous les pâtés ne sont plus, de nos jours, cuits ainsi et ceux confectionnés selon cette ancienne tradition portent le fameux nom de “pâté en croûte”.

La terrine est également le nom d’un contenant, en terre cuite, idéale pour les préparation à cuire au four. La terrine est donc une préparation, principalement à base de viande et d’ingrédients divers, qui a pris le nom de son contenant.

En matière de goûts et de textures, les pâtés et les terrines disposent de la même richesse. Inspirez-vous de notre sélection et laissez-vous tenter !

Dégustez nos pâtésterrines, charcuterierillettespâtés de foierillettes de porc, jambonneau en geléecochonnaille, sélectionnés tout spécialement pour vous dans notre épicerie du terroir en ligne.

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Terrines & Pâtés Il y a 46 produits.

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