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Arômes Naturels
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Gousse de vanille Bourbon de Madagascar, Tube de 2 gousses - 12-18cm
Les gousses de vanille seront délicieuses ajoutées à vos yogourts, gâteaux ou céréales chaudes
Prix au kilo : 1 587,50 € TTC
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Notes et avis clients
Tube de 2 gousses 12 - 18cm 8gr
Conservation :
Le tube conservera à l'abri de l'air les gousses et vous permettra de préserver au mieux leurs arômes avant utilisation.
La Production de La vanille
Chaudage :Des paniers de gousses vertes de vanille sont plongés dans une eau portée à 63 °C ;
Etuvage : les gousses sont aussitôt placées entre des couvertures de laine douze à quatorze heures.
Séchage : pendant deux à six semaines, la vanille est séchée quelques heures par jour d'abord au four (65 °C) l'affinage se fait pendant huit mois ; c'est durant cette période que l'arôme se développe
Calibrage des gousses de Vanille: les gousses sont triées selon leur longueur; conditionnement : traditionnellement, les gousses de même longueur sont bottelées, sinon elles sont ensachées.
Ingrédients :
Gousse de vanille Bourbon (taux vanilline : 1,3 à 1,6 %) Taille variable selon la référencen (12 à 22 cm)
Conseil d'utilisation :
Coupez une gousse de vanille dans le sens de la longueur et extrayez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau.
Les gousses vidées pourront être ajoutées dans votre sucre pour faire du sucre vanillé! Les gousses de vanille seront délicieuses ajoutées à vos yogourts, gâteaux ou céréales chaudes. Elles sont très parfumées, une demi-cuillère à thé suffira à parfumer votre plat!
DDM : 12 mois
Conservation : à température ambiante à l'abri de la lumière
Valeurs nutritionnelles pour 100g de vanille
Protéine 3,9g Lipides 3,2g Glucides 56g Energie (kCal) 300kCal, sel Na : 299,7 mg
La photographie de " gousse de vanille " en vente dans votre epiecerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
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Gousses vanille
Belles grosseurs de gousses mais aurait préférée plus fraiches.