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Tablette Fortissima 80% Francois Pralus, 100gr

310101072006

Pralus  

Tablette de chocolat Fortissima 80% Francois Pralus, 100gr, une vraie tablette de Chocolat de François Pralus.

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5,85 € TTC

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    Tablette Fortissima 80% Francois Pralus, 100gr, fabrication Française.

    Type de fève : Criollo, Forastero, Trinitario

    Composition, ingrédients :

    Chocolat 80% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM)

    Fortissima en Italie veut dire "FORT" Ce chocolat est un 80%, ce qui est élevé.

    Le Fortissima est  sélectionné avec des fèves avec un profil aromatique. Il est de couleur marron pourpre avec une intensité aromatique un bon équilibre, fin en bouche, amer et acidulé.

    Allergènes : Trace possible de fruit à coques, des oeufs, des céréales (gluten), du lait et du soja.

    Histoire :

    La République Dominicaine est un des principaux pays producteurs de Cacao Bio.

    Ici, on cultive majoritairement le Trinitario, qui peut être fermenté (Carenero supérieur) ou non (carenero natural).

    Cette région produit un cacao réputé pour sa suavité et ses arômes floraux.

    Retrouvez nos tablettes de Chocolat Fort en Chocolat en vente en ligne par ici.

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