Filets de maquereaux marinés au muscadet, 176gr

Filets de maquereaux marinés au Muscadet, Boite 176gr

Cette recette est le grand classique de la gamme, recette indémodable.

Une demi tranche de citron frais biologique, une rondelle de cornichon, un petit morceau de piment «sucette» (mariné, il est doux à la dégustation), un clou de girofle et un grain de poivre sont déposés à la main dans la boîte.

Dès réception, les maquereaux sont cuits dans le court-bouillon préparé avec un bouquet garni.

On y ajoute également des oignons et des carottes. Une fois refroidis, les filets de maquereaux sont levés aux ciseaux puis délicatement emboîtés à la main.

Les sauces sont confectionnées à part pendant l’emboitage et viendront napper les filets avant l’étape du sertissage.

Composition, ingrédients :

Filets de maquereaux scomber scombrus (64%), eau, vinaigre de vin blanc, vin blanc Muscadet (10% de la marinade), aromates, sel, arômes naturels.

Conseils de préparation :

Avec des pommes de terre cuites à l’eau, du riz pilaf ou des tagliatelles.

En Parmentier ou bien en tarte fine.

Allergènes :

Poissons, trace possible de crustacés et de sulfites.

Date limite de consommation :

2 ans. Mettre les filets de maquereaux restants dans un autre récipient bien fermé et garder 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

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