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Cuisine Gastronomique : 3 clés pour un dîner exceptionnel

Quand on pense gastronomie, on visualise tout de suite ces belles assiettes que l’on aime à dévorer du regard avant d’oser y plonger notre fourchette. Pour une grande occasion, ou simplement pour séduire vos convives, servir plusieurs recettes gastronomiques française peut vite sembler hors d’atteinte.

Et pourtant la cuisine est accessible à tous, loin de ces oeuvres d’art culinaires, à quelques clics de votre cuisine. On vous livre quelques critères à respecter pour allier gastronomie et simplicité grâce à l’épicerie en ligne.

Le tempo : un menu gastronomique a plusieurs temps

La haute cuisine se caractérise par la multitude de plats servis. Les quantités sont légères, le goût est exquis, et l’on épate par la variété. C’est par une multitude de bouchées que se fait le voyage qui offre le régal des sens.

L’objectif est de donner une sensation d’excellence et de profusion, sans jamais devenir lourd dans l’estomac des invités afin de maintenir le plaisir jusqu’au bout du menu.

Un dîner gastronomique contient souvent cinq, voire six plats. La combinaison classique se constitue de amuse-bouche, du toast, de l’entrée, du plat, de l’avant dessert (souvent autour de fromages) et pour finir du dessert.

L’équilibre : le choix des recettes

Un repas gastronomique vise à explorer de nombreuses saveurs. Une des premières règles est d’éviter d’avoir un aliment présent dans plusieurs plats.

La variété sera reine ! Cherchez à varier les saveurs, les cuissons, les mises en place, les textures et les couleurs. Pour permettre au palais de vos convives de naviguer dans cette dégustation, soyez par contre vigilants à l’ordre du service.

Chaque plat va solliciter vos papilles gustatives, modifiant le goût du plat suivant. Il est important de prendre compte de cet aspect, afin de servir les goûts de façon complémentaire, et en reléguant les saveurs les plus puissantes sur la fin de repas.

Les bons ingrédients : le rôle de l’épicerie fine en ligne

Tout comme on ne peut faire de bonnes symphonies sans bons instruments, on ne peut faire de gastronomie sans bons ingrédients. Loin d’être un casse-tête, l’achat de produits d’épicerie fine sucrée et d’épicerie fine salée peut se faire tout en cherchant vos recettes favorites grâce à l’épicerie en ligne.

Nous vous proposons une gamme variée de légumes et champignons régionaux pour voyager à travers nos terroirs.

Nous avons sélectionné les meilleures épices, sauces et condiments des artisans régionaux français pour assaisonner et relever vos envolées culinaires. Et pour le dessert, direction notre sélection de produits sucrés pour assurer la clôture d’un repas sans faute.