Truffe d' été Deshydratée lamelles 5g* Bio

Truffe d' été Deshydratée lamelles 5 g Bio , La Cerca

La truffe d'été d'Italie une véritable perle de la tradition gastronomique italienne. 

De belles lamelles  de truffes faciles à manipuler avec la saveur délicate de la truffe d'été à l'état pur sans huile, sans saumure et sans arome chimique.

100% truffe Italienne Truffe d'été Tuber Aestivum déshydratées et en lamelles pot de 5 g. Issue de l'agriculture biologique.

La truffes en lamelles déshydratées  se déposent sur vos préparations chaudes, la réhydratation se fera grâce à la chaleur de vos plats.

La truffe d'été a une saveur délicate, d'intensité légère comparée aux variétés magnatum pico (blanche d'Alba) et melanosporum (truffe noire) et elles sont parfaites avec votre purée  de pomme de terre, un médaillon de volialiie à la crème, des tagliatelles aux oeufs..

Composition et allergènes :

Sans saumure et sans arome chimique.

Truffe d'été entière (Tuber Aestivum) issue de l'agriculture biologique

Tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique  100% truffe Italienne. Voir composition précise sur l'étiquetage .

* produits BIO issus de truffes récoltées en Italie  * saveur délicate, d'intensité légère comparée aux variétés magnatum pico (blanche d'Alba) et melanosporum (truffe noire).

A conserver au sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g  de truffe  .

124kcal ; Mg 2g ; glucides 2,8g; Protéines 24g ;  Sel 0g 

Le Producteur de Truffe d'été CERCA .

Installé à Cagli, dans l'Appenin des Marches qui surplombe la province de Pesaro et d'Urbino (célèbre pour sa cacciota), Alessandro Benvenuti est un chercheur de truffes, un passionné.

Inséparable de ses chiens, il fouine inlassablement les variétés de ce territoire de prédilection: la célèbre tuber magnatum pico (truffe blanche d'Alba ... et d'Acqualagna ), la tuber aestivum (truffe noire d'été), et la tuber borchii (le "bianchetto" ou Marzuolo).

Outre la vente du produit frais sur le marché local, il développe une petite gamme d'épicerie truffée (crème, beurre, huile, sauce, miel, sel), rigoureusement biologique.

Accompagnement parfait des risotti, pasta ou crostini apéritifs.

Une superbe trouvaille donc, des produits sains, subtils, issus d'une production familiale confidentielle, absents des circuits de grande distribution.

Découvrez toute notre gamme d'huiles artisanales et vinaigres en vente dans votre épicerie.

La photographie de la  " La Truffe en lamelle  " en vente dans votre epicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.