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Poivre en grains de Sichuan, Flacon 25 gr

44031

Le Comptoir Colonial  

Poivre en grains de Sichuan, Flacon 25 gr

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6,10 € TTC

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    Notes et avis clients

    Poivre en grains de Sichuan, Flacon 25 gr

    Odeur et flaveur: parfum très caractéristique, puissant, très légèrement citronnée, avec une note boisée.

    Poivre obtenu à partir des baies entières séchées .(Zanthoxylum piperitum)

    Couleur: rouge brun.

    Dluo : 1 an à conserver dans un endroit sec..

    Allergénes : Aucun 

    Conseils d'utilisation:

    A utiliser tel quel, en assaisonnement

    Ce poivre de Sichuan  s'associe aux poissons, coquilles Saint Jacques ainsi qu'aux viandes blanches, ragoûts de porc, poulet, pâtes ou riz dans les plats "sucrés salés", et parfume délicieusement les magrets de canard.

    Saupoudrez un de poivre de sichuan sur vos poissons frais afin d'obtenir une saveur originale .

    Le poivre de sichuan entre dans la composition de plusieurs mélanges d'épices notamment le 5 épices chinois . Par ailleurs il est très apprécié des enfants car il engourdit légèrement le palais sans "bruler".

    Le poivre de Sichuan  accompagne parfaitement la fleur de sel dans les assaisonnements.

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