Poivre en grains de Sichuan, Flacon 25gr

Poivre en grains de Sichuan, Flacon 25gr

Odeur et flaveur du poivre  : un goût en fin de bouche citronné, parfum très caractéristique, poivre puissant, très légèrement citronnée, avec une note boisée.

Poivre de Sichuan obtenu à partir des baies entières séchées (Zanthoxylum piperitum)

Couleur : rouge brun.

Dluo : 1 an à conserver dans un endroit sec.. Origine : Chine 

Flacon 25 gr adaptable sur une tête de moulin unique (étudiée techniquement pour moudre tous les produits en flacon disponible dans votre épicerie fine ).

Allergènes : Aucun 

Conseils d'utilisation :

A utiliser tel quel, en assaisonnement

Ce poivre de Sichuan  s'associe aux poissons, coquilles Saint Jacques ainsi qu'aux viandes blanches, ragoûts de porc, poulet, pâtes ou riz dans les plats "sucrés salés", et parfume délicieusement les magrets de canard.

Saupoudrez un de poivre de sichuan sur vos poissons frais afin d'obtenir une saveur originale .

Le poivre de sichuan entre dans la composition de plusieurs mélanges d'épices notamment le 5 épices chinois . Par ailleurs il est très apprécié des enfants car il engourdit légèrement le palais sans "bruler".

La photographie du " poivre de Sichuan" en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Le poivre de Sichuan accompagne parfaitement la fleur de sel dans les assaisonnements.