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Curcuma en poudre, Flacon 50gr

44082

Le Comptoir Colonial  

Curcuma en poudre, Flacon 50gr

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    Notes et avis clients

    Curcuma en poudre, Flacon 50 gr

    Odeur et flaveur: Arôme poivré, goût piquant, musqué et nuancé d'amertume.

    Couleur: jaune orangé.

    Ingredients : Rhizome de Curcuma longa Linnaeus , appelé aussi Safran Bourbon ou safran des indes ..

    Le Curcuma est obtenu par déshydratation , broyage et tamisage des rhizomes.

    Dluo : 1 an à conserver dans un endroit sec..

    Allergènes : Aucun 

    Conseils d'utilisation :

    A utiliser tel quel ou en préparation.

    Le Curcuma entre dans la composition du curry ou cari, mélange d'épices de la cuisine indienne.

    Le Curcuma sert également dans l'industrie agro-alimentaire pour colorer les fromages, beurres, moutardes, sirop...

    Le Curcuma sert dans la viande, les légumes secs, pour apprêter le riz, aromatiser et colorer les massalés, les sauces piquantes, les plats de poissons et de coquillages.

    Retrouvez toute la sélection d'épices, sauces & condiments.

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