Cardamome verte en gousses, Flacon 30gr

Cardamome verte en gousses, Flacon 30gr

Flaveur et odeur : Caractéristique, fraîche et camphrée

Production : Fruits récoltés et séchés, Fruits de l'Elettaria cardamomum linnaeus

Couleur : vert à brun

La cardamome provient le plus souvent de l’Inde, ces graines en forme de capsule poussent sur les racines en extérieur de la terre à l’état sauvage.

Les graines de la Cardamome verte en gousses sont séchées au soleil la plupart du temps.

Dluo : 1 an A conserver au sec

Conseils d'utilisation :

A utiliser tel quel, en préparation ou en assaisonnement

Cette épice est traditionnellement utilisée en Inde pour parfumer le café et le thé. La cardamome est utilisée pour parfumer charcuterie et pâtisseries mais elle entre aussi dans la composition du pain d'épice et de mélanges d'épices tels que le curry et le massalé

La cardamome verte possède une saveur plus forte que la cardamome blanche

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