Cumin entier du Comptoir Colonial en flacon de 40gr

Flaveur et odeur : Caractéristique du cumin frais, aromatique

Le cumin est obtenu par déshydratation et tamisage des fruits ; fruits du Cuminum cyminum linnaeus.

Couleur : Brun clair à vert foncé

Conseils d'utilisation :

A utiliser tel quel, en assaisonnement.

Le cumin entre dans la composition du curry, du chili et du garam masala

Les potages, le pain, la volaille et le poisson peuvent être "cominés", technique qui consiste à incorporer ou badigeonner ces plats de cumin.

D'autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du Maroc, les merguez et le rasel-hanout.

Il est a ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose.

Il peut aisément remplacer le carvi dans certains mets.

D'autres usages intéressants sont la présence du cumin dans le gouda et l'edam

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