Farine d'Epeautre T80

Farine d'Epeautre T80 1kg Moulin de Nomexy  

Ecrasée à la meule de pierre.

Cette Farine d'Epeautre T80 du Moulin de Nomexy est spécialement adaptée pour la fabrication traditionnelle.

La farine d'épeautre issue du grand épeautre est très recherchée pour une alimentation diététique et anti stress grâce a son taux de Magnesium. Elle possède de nombreux minéraux (sodium, calcium, magnésium, silicium, soufre, phosphore, fer).

L'épeautre est très riche en protéine et en glucides, c'est donc un excellent aliment de l'effort. 

La farine d'épeautre de Nomexy s'utilise en remplacement total ou partiel de la farine de blé pour le pain par exemple .

Ingrédients de la Farine d'Epeautre : 

100% de farine de Blé pure Conditionnement : sac de 1kg en papier blanc.

Sans Conservateur .

Allergènes : Farine de céréale , contient du gluten.

A conserver dans un endroit sec et frais DLUO 6 mois.

Recette pour un pain de 800gr (source moulin de Nomexy)

400gr de farine d'épeautre

100gr de farine de blé

8 à 10 gr de levain ou levure déshydratée

10gr de sel

Les proportions de farine de blé et d'épeautre peuvent être modulées

Mettre dans la machine plus ou moins 310gr d'eau et y ajouter les farines, la levure et le sel, lancez le programme pain français et hop le tour est joué..

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de Farine d'épeautre:

339kcal ; Mg 2,4g dont 0.4g d'acides gras saturés ; Glucides 63,2g dont sucres 6,8g ; Protéines 13g ; Sel :  0,02g

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La photographie de la " Farine d'épeautre " en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.