Farine et préparation



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Farine de Sarrasin, 1kg

3760268611123

Moulin de Nomexy  

Farine de Sarrasin,1kg. 

La farine de Sarrasin est parfaite  pour la fabrication de galettes, biscuits, crêpes, gaufres et muffins ou incorporée de 5 à 15 % du poids de farine pour la fabrication de pains spéciaux.

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Prix au kilo : 3,14 € TTC

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    Farine de Sarrasin 

    La farine de sarrasin s'utilise pour la confection de galettes dites de blé noir, de pâte japonaise Soba, de semoule au blé noir ou de porridge.
    Noms communs :

    Sarrasin, sarrazin, blé noir, blé de barbarie, bucail. Grisâtre, contenant des piqûres, notre farine de sarrasin moulue sur pierre est légèrement aromatisée et agréable au goût.

    Le sarrasin n'est pas une graminée, il appartient à la famille des poligonacées. C'est un grain hautement nutritif, riche en fibres solubles et dépourvu de gluten.

    Ingrédients de la Farine : 

    Farine de sarrasin. Naturellement sans gluten.

    Allerène : Traces éventuelles de céréales contenant du gluten.

    Sans Conservateur.

    A conserver dans un endroit sec et frais DLUO 6 mois.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de Farine :

    343kcal ; Mg 3g dont 0.5g d'acides gras saturés ; Glucides 65g dont sucres 1,4g ; Protéines 12g ;Sel : < 0,01g

    La photographie de la Farine " Sarrasin" est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

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