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Préparation pour Génoise Moulin de Nomexy 500 g

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Moulin de Nomexy  

Préparation pour Génoise Moulin de Nomexy 500 g  pour la fabrication de vos génoise moule ou feuille..Mélange prêt à l'emploi ..

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3,85 € TTC

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    Notes et avis clients

    Préparation pour Génoise Moulin de Nomexy 500 g  

    Ce prémélange pour Génoise du Moulin de Nomexy 500 g  vous permet de réaliser des génoises, fonds d'entremets, roulés, bien developpés et de texture légère, moelleuse et régulière.

    Idéale pour vos buches de Noel...

    Il vous apporte une facilité de travail et rapidité de mise en oeuvre.

    Vous pouvez incorporer pour votre touche personnelle cacao et amandes. Cuite votre génoise se démoule parfaitement et se prête très bien à l'imbibage.

    Recette d’utilisation pour faire sa Génoise Moulin de Nomexy et composition sur le paquet.

    Ingrédients : 

    Sucre, Amidon de blé, farine de blé, emulsifiants : E472b et E472a, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, poudre à lever : E450et E500, sel, colorants : E 101 et E160b 

    Ce produit est destiné à la fabrication de denrées alimentaires et non à être consommé en l'état.

    Humidité inférieur à 15,5 %

    Allergènes : Céréales , contient gluten de lait...

    A conserver dans un endroit sec et frais . DLUO 6 mois 

    Recette de Genoise :

    Mélange prêt à l'emploi pour génoise feuille ou moule .

    Genoise Moule : Préparation 500 g , Oeufs entiers 300 gr , Eau 100 g 

    Genoise Feuille : Préparation 500 g , Oeufs entiers 350 gr , Eau 75 g 

    Mélanger le tout au batteur 2mn en petite vitesse puis 6 a 8 mn en grande vitesse 

    Cuisson 180 ° C pendant 20 à 25 minutes pour les génoises moules 230° C pendant 6 à 7 minutes pour les génoises feuilles.

    Histoire :

    Depuis 1861, notre famille exploite le Moulin de Nomexy. Comme le veut la tradition, c'est de père en fils que s'est transmis le savoir faire de l'Artisan Meunier. Si le moulin à farine, au fil du temps à connu des adaptations, c'est toujours le même esprit de savoir faire et de tradition qui nous anime. 

    La force du Moulin de Nomexy : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial, une recherche du goût juste, des produits sains et simples, un refus de la productivité,…

    Les produits du Moulin de Nomexy sont fabriqués à partir de produits strictement sélectionnés afin que le consommateurs  y trouvent toutes les qualités  pour la réussite de ses recettes : fluidité, nervosité, blancheur, goût, équilibre, générosité, longue conservation…

    Retrouvez la gamme de préparation pour génoise et beignets  en vente en ligne .

     

    Avis

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