Farine Artisanale à Pain T55 Moulin de Nomexy 1kg

Farine Artisanale à Pain T55 Moulin de Nomexy 1kg 

Farine pour faire son pain.

La farine à pain T55 du Moulin de Nomexy  c'est la farine à pain de base qui est spécialement adaptée pour la fabrication du pain maison et répond à toutes les méthodes de fabrication traditionnelle.

Elle vous permet également de façonner un pain garni salé ou sucré en incorporant en fin de pétrissage divers ingrédients : gruyère, oignons, lardons, fruits secs, etc...

Grâce à cette farine à pain T55 du Moulin de Nomexy, votre pain ne collera pas, lèvera et cuira à la perfection.

S’utilise en robot ménager ou en machine à pains.

Le Blé est la céréale la plus noble au monde, la variété, le climat, le terroir sont des facteurs requis pour sa culture. Les Blés de la mouture Petit Diable Rouge sont recherchés parmi les labours français et les producteurs locaux et sélectionnés pour leur qualité et écrasés pour donner un produit artisanal.

Recette d’utilisation et composition sur le paquet.

Ingrédients : 

Sans améliorant ni conservateur, issue de blés meuniers.

Humidité inférieur à 15,5%

Allergènes : Farine de céréale, contient du gluten.

A conserver dans un endroit sec et frais. DLUO 6 mois.

Recette d’utilisation et composition sur le paquet.

Recette pour un pain de 800gr (source moulin de Nomexy)

500gr de farine de blé

8 à 10 gr de levain ou levure déshydratée

10gr de sel

Mettre dans la machine plus ou moins 310gr d'eau et y ajouter les farines, la levure et le sel, lancez le programme pain français et hop le tour est joué..

Histoire :

Depuis 1861, notre famille exploite le Moulin de Nomexy. Comme le veut la tradition, c'est de père en fils que s'est transmis le savoir faire de l'Artisan Meunier. Si le moulin à farine, au fil du temps à connu des adaptations, c'est toujours le même esprit de savoir faire et de tradition qui nous anime. 

La force du Moulin de Nomexy : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial, une recherche du goût juste, des produits sains et simples, un refus de la productivité.

Les produits du Moulin de Nomexy sont fabriqués à partir de produits strictement sélectionnés afin que le consommateurs  y trouvent toutes les qualités  pour la réussite de ses recettes : fluidité, nervosité, blancheur, goût, équilibre, générosité, longue conservation.

Découvrez toutes les farines et préparations.