Terrine Trés Cochonne, Teyssier 200gr

Terrine Trés Cochonne Teyssier 200gr selon une recette de Stephane Reynaud

Fabrication en France en Ardèche une recette de Stephane Reynaud.

Cochon Lard Echalote ; Des goûts enivrants une multitude de saveurs , rustique, originale .. Une terrine de caractère à forte personnalité.

Terrine Trés Cochonne pur porc, de qualité supérieure, fabriquée à partir de viandes fraîches, origine France. Les échalotes sont revenues dans l'huile d'olive avant d'être incorporées à la préparation, ainsi leur goût reste prononcé mais non piquant. L'ensemble est fondant en bouche

Restaurateur, écrivain, chroniqueur et gourou de la « terrine », Stéphane Reynaud est réputé pour ses best-sellers gastronomiques «Cochon et Fils», «Ripaille», et «Vous reprendrez bien un peu d’terrine ?»

Composition, ingrédients :

Viandes françaises et ingrédients 100% naturels (pas de conservateurs, de colorants ou d'exhausteurs de goût) :

Poitrine de Porc 23,5 % , Echine jarret et gorge de porc (Porc 70,5 %) , échalotes 13 , épices et aromates oeufs entiers , lait frais huile d'olive , cognac , sel .. 

Allergénes :

Oeufs entiers, lait frais, cognac.

Conseils de préparation :

A déguster en entrée ou en toast accompagné d'un petit Bourgogne Blanc ...par exemple .

Conditionnement :

Bocal de 200gr

DLUO : 1 an au sec à température ambiante.

A conserver à température ambiante

Valeur énergétique pour 100g :

240kcal soit 995kJ

Matières grasses 19g  dont AGS 6.8g ; Glucides 1.9g  dont sucres 1.2g ; Protéines 15.3g ;  Sel 1.63g

Pour retrouver l'ensemble des terrines et pâtés.

La photographie du plat mijoté est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme  contractuelle.

• Terrine Trés Cochonne
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