Huile d'olive Leggero Guglielmi 3litres

Huile d'olive Leggero Guglielmi 

Bidon 3 litres

Huile d'olive vierge Leggero avec une odeur délicate et harmonieuse avec une sensation nette d'olive fraîche. Saveur délicate de l'olive avec des senteurs herbacées.

Cueillette à la main et mouture moins de 24 heures après la récolte des olives.

Cette Huile d'olive "fruttato""est obtenue à partir de la première pression à froid des olives des variétés Olives Coratina, Ogliarola et Peranzana..

Huile d'olive  idéale pour tous les plats à base de poisson, de viandes blanches, à base de légumes et les crudités et également pour les fritures.

Fabrication en Italie chez le producteur italien GUGLIELMI.

Ingrédients :

Huile 100% des Pouilles , Olives Coratina, Ogliarola et Peranzana.

Allergénes : traces possible  de fruits à coques 

DLC 12 mois .A conserver au frais après ouverture .

Valeurs nutritionnelles pour 100 g d'huile d'olive Guglielmi :

824 kcal; Mg 91,6 g dont 14 g d'acides gras saturés; Glucides 0 g dont sucres 0  g; Protéines 0 g; Sel 0 g 

Quelques lignes sur le producteur :

L'histoire de l'Azienda Agricola Guglielmi commence en 1954 à Andria, dans la province pugliese de Bitonto - célèbre par ailleurs pour sa burrata.

Trois frères travailleurs hors pair, qui vont peu à peu créer une belle entreprise familiale, dévouée à la culture de l'olivier et à la production d'huile extra vierge. Et à rien d'autre. Une centaine d'hectares et environ 20.000 oliviers de variétés autochtones des Pouilles: peranzana, oliarola et coratina notamment.

Un travail soigneux des sols, à base d'amendement organique, une cueillette directe sur la plante à pleine maturité, de novembre à janvier en fonction des millésimes.

Le moulin, le fameux frantoio, est intégré à l'exploitation, de sorte que le temps passé par l'olive entre la plante et la presse est réduit à son minimum, assurant à l'huile une grande pureté et l'absence de l'acidité caractéristique de l'oxydation.(Source Siagi)

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