Coeurs de Cardons Nature Guintrand 720ml

Coeurs de Cardons Nature Guintrand, Bocal 720ml, 640gr

Le coeur de cardon est la partie basse du cardon. C'est le collet du cardon. C'est la partie où viennent s'attacher les côtes ou pétioles. Ce collet est découpé en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur perpendiculairementà l'axe vertical du pied du cardon. Ces rondelles ont un diamètre de 3 à 5 cm.

C'est le fin du fin du cardon. Autrefois, les producteurs de cardons se gardaient les coeurs de cardons pour eux car c'étaient les meilleurs morceaux.

Origine des cardons : Région lyonnaise. Epoque de fabrication : novembre - décembre.

Composition, ingrédients:

Cardons, eau, sel

Conseils de préparation:

En gratin au four soupoudré de fromage rapé. Suggestion de recette par la blogueuse Hum ça sent bon: Tajine de cardes, de pommes de terre et de veau

Conditionnement:

Bocal verre de 720ml

DLUO:  6 Mois

Valeurs nut./100g : Énergie KJ/Kcal : 54,6/13 Graisses : 0,45g Dont AGS : 0,02g Glucides : 1,5g Dont sucres : 0,71g Protéines : 0,69g Sel : 0,680g