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Truffade du Cantal, bocal 380gr
Fabrication Artisanale en France.
Pour 2 personnes.
La truffade est un plat cuisiné typique d'Auvergne. Elle est composée de lamelles de pommes de terre rissolées, recouvertes de tomme fraîche de Cantal (A.O.C.) fondue à la chaleur et assaisonnées d'ail, de sel, de poivre et d'herbes.
Composition, ingrédients :
Pommes de terre (73%), tomme fraîche (25%), crème, huile, ail, sel, poivre, persil, ciboulette.
Allergènes : contient du lait.
Conseils de préparation de ce plat cuisiné :
Démoulez à l'aide d'une cuillère.
Coupez en dés grossiers puis faire revenir et dorer dans une poêle bien chaude.
La truffade accompagne idéalement tous les plats cuisinés ainsi que les grillades.
Elle se déguste également l'été accompagnée d'une salade verte.
Notre conseil : Ajoutez un filet de crème fraîche pour rendre la truffade plus onctueuse.
Réchauffer à la poêle quelques minutes, au Micro ondes enlevé la capsule .
Conditionnement :
Poids net 380gr.
Température de conservation : Ambiante
Date limite de consommation : 1 an
Valeurs énergétiques pour 100gr de Truffade :
165kcal, protéines 8g, glucides 12g, lipides 9g, calcium 200mg, phosphore 130mg
Pour retrouver l'ensemble de notre sélection de plats cuisinés et mijotés.
La photographie de la " Truffade " en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Maison Julhes
La Maison Julhes - Une entreprise familiale implantée dans le Cantal au coeur d'un pays de tradition : l'Auvergne.
Depuis sa création en 1979 à Saint Flour (Cantal), la Maison Julhes est devenue le spécialiste incontournable du tripoux en Auvergne.
Cette spécialité typique du sud de l’Auvergne est composée, selon les recettes, d’une enveloppe en pansette d’agneau ou de veau, farcie avec de l’agneau, du veau et/ou du porc, et mijotée dans une sauce au vin blanc et aux herbes, voire à la tomate.
Il existe plusieurs recettes historiques, toutes présentes dans la gamme, commercialisées sous différentes marques : Julhes pour la recette sanfloraine, Mère Lavergne et Frères Lavergne pour les recettes originaires d’Aurillac (Cantal) et La Maison du Tripoux pour la recette de Maurs (Cantal).
La Maison Julhes s’illustre aussi par ses autres produits du « Terroir Auvergnat ».
De la truffade, emblématique préparation à base de tomme de Cantal et de pomme de terres sautées, à la potée Auvergnate, en passant par les inévitables choux farcis et pounti, l’entreprise a su se concentrer uniquement sur cette cuisine identitaire qui fait aujourd’hui la fierté de cette belle région de France.
Truffade du Cantal, bocal 380gr, fabrication Artisanale en France.
Pour 2 personnes.