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> Produits de la Mer > Plats cuisinés de la mer > Cotriade à la Concarnoise 800gr
Nouveau Confit de noix de Saint-Jacques Agrandir l'image

Cotriade à la Concarnoise 800gr

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COURTIN Conserverie  

Cotriade à la Concarnoise 800gr

Fabrication en Bretagne dans la conserverie Courtin. Spécialité de Bretagne, la Cotriade est un plat cuisiné composé d'une soupe de poisson avec des morceaux de poissons accompagnés de pommes de terres et de légumes pour un repas complet entre amis .

Plus de détails

Prix au kilo : 11,68 € TTC

9,34 € TTC

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    Notes et avis clients

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    Cotriade à la Concarnoise

    Boite de 800gr, 850ml

    Sans Colorant, ni exhausteur de goût ..

    Mode d'emploi : ne pas ajouter d'eau et faire chauffer la cor-triade dans une casserole sans faire bouillir.

    Spécialité de Bretagne, la Cotriade est un plat cuisiné composé d'une soupe de poisson avec des morceaux de poissons accompagnés de pommes de terres et de légumes pour un repas complet entre amis .

    Fabriquant et producteur de terroir Bretons , la conserverie Courtin est une des rares maison en France à fabriquer ce produit régional.

    Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne. Nous faisons aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

    Un petit verre de "Le Morilleur vin blanc Délices des Chamois" (avec modération) se mariera parfaitement avec les saveurs de cette Cotriade.

    Après ouverture, à consommer dans les 48h. Garder au frais.

    Composition de la Cotriade :

    Eau, POISSONS (61%) dont morceaux choisis de filet de lieu et d'aiglefin, légumes (pommes de terre, carottes, poireaux, oignons), concentré de tomate, VIN BLANC, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, thym, laurier.

    Voir Composition précises sur l'étiquetage .

    Allergènes : Vin Blanc, trace possible de crustacés 

    Valeurs Nutritionnelle de la Cotriade :

    Energie : 65 kcal / 275 kJ Matières grasses : 0,7g Dont acides gras saturés : <0,2g Glucides : 0,6 g Dont sucres : 0,6g Protéines : 13,7g Sel : 0,36g

    DLUO: 1 an,  à conserver au sec .

    Pour retrouver notre sélection de produits de la mer.

    La photographie de la conserve fine de la mer  " Cotriade " en vente dans votre épicerie fine est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
    Un petit Mot de la Conserverie Courtin 
    Fleuron de la gastronomie bretonne, avec son  fameux confit de noix de Saint-Jacques au beurre de baratte.
    Véritable produit gastronomique breton, le confit de noix de Saint-Jacques est le produit phare à partir duquel la Conserverie Courtin a bâti sa renommée.
    En 1893, Madame Courtin invente la recette de ce confit au beurre de baratte frais en s’inspirant des confits à la graisse de canard du sud ouest de la France.
    Elle imagine alors confire les noix de Saint-Jacques alors la  recette concarnoise connaît un succès immédiat qui ne s’est pas démenti depuis. Les noix de Saint-Jacques sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire dans des pots en grès durant 3 semaines avant d’être à nouveau travaillées au beurre de baratte frais avec des oignons et de la mie de pain.(source Courtin)

    • Marque Le Gourmet du Net

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