Foie de lotte, 110gr

Foie de lotte, 180gr, Made in Bretagne

Nom du Bateau sur chaque boite de foie de lotte.

Composition, ingrédients :

Foie de lotte frais pêchées en Atlantique Nord Est, sel.

Allergènes : trace possible de crustacés

Tradition, usage :

Rigoureusement sélectionnés, nos foies de lotte sont travaillés frais et emboîtés à la main au naturel.

Véritable foie gras de la mer, vous pouvez le servir frais, découpé en fines tranches sur des toasts grillés ou à coté d'une salade.

A conserver dans un endroit sec Dluo 6 mois, à mettre au frais de préférence avant utilisation.

L'huile que vous trouvez dans la boite est produite par le foie pendant la cuisson, sa couleur varie selon les zones de pêche de la lotte : N'hésitez pas à utiliser cette huile et à en faire une sauce pour votre salade en y ajoutant vinaigre et moutarde.

Le foie de lotte est un aliment santé pleins de bons acides gras et d’oligoéléments. Oméga 3, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, sélénium et vitamine D sont les principaux nutriments du foie de lotte qui compte 320 calories les 100g. Les foies de poisson en général sont consommables, comme les laitances et les poches d’œufs.

Pour retrouvez notre sélection plats cuisinés de la mer c'est par ici.

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