Farine type 80 issue de l'agriculture biologique 1 kg Moulin de Nomexy

Farine type 80 issue de l'agriculture biologique 1 kg Moulin de Nomexy

Farine de blé Bise de type 80 issue de l'agriculture biologique qui contient beaucoup de fibres , donne un pain plus gouteux 

Type 80 = contenant 0.8 g de minéraux pour 100g

La farine type 80 est aussi appelée semi-complète.

Le "type" correspond à un taux de cendres (matières minérales contenues dans le son).

Plus le type est bas, moins il y a de son, donc plus la farine est blanche. .

Composition, ingrédients:

Embalée et distribué par Moulin de Nomexy 

100 % Farine de Blé T 80 

Humidité inférieur à 15,5 %

Allergènes : Farine de céréale , contient du gluten..

A conserver dans un endroit sec et frais 

DLUO 6 mois .

Histoire :

Depuis 1861, notre famille exploite le Moulin de Nomexy. Comme le veut la tradition, c'est de père en fils que s'est transmis le savoir faire de l'Artisan Meunier. Si le moulin à farine, au fil du temps à connu des adaptations, c'est toujours le même esprit de savoir faire et de tradition qui nous anime. 

La force du Moulin de Nomexy : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial, une recherche du goût juste, des produits sains et simples, un refus de la productivité,…

Les produits du Moulin de Nomexy sont fabriqués à partir de produits strictement sélectionnés afin que le consommateurs  y trouvent toutes les qualités  pour la réussite de ses recettes : fluidité, nervosité, blancheur, goût, équilibre, générosité, longue conservation…

Retrouvez la Gamme de Farine artisanale du Moulin de Nomexy en vente en ligne par ici.