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> Produits de la Mer > 48 Huîtres Spéciales Gillardeau N°4
Nouveau 48 Huîtres Gillardeau Numéro 3 (Crassostréa gigas) Agrandir l'image

48 Huîtres Spéciales Gillardeau N°4

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GILLARDEAU HUITRES  

48 Huîtres Spéciales Gillardeau Numéro 4 , elle est considérée par beaucoup comme  la plus raffinéè de toutes les Huitres. 

Plus de détails

Prix au kilo : 25,13 € TTC

87,96 € TTC

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    48 Huîtres Spéciales Gillardeau N°4

    48 huitres Gillardeau par bourriche. ( pour infos plus le N° est grand plus l'huitre est petite )

    Une huitre dont la saveur est exceptionnelle et la qualité constante. Les "Huîtres Gillardeau" font désormais partie de notre patrimoine gastronomique. 

    Les spéciales Gillardeau sont mondialement connues, leur renommée à fait le tour des grandes tables gastronomiques.

    Elles sont élevées pendant trois à quatre ans selon des règles strictes transmises depuis quatre générations, la salinité, les courants, les marées, le plancton, la profondeur influent tant en termes d’aspect que de saveur. 

    Les huitres sont immergées pendant plus de trois ans dans des eaux riches en phytoplanctons qui constituent la base même de leur nourriture. Leur densité est volontairement faible afin que chacune puisse se nourrir abondamment et ait ainsi la place nécessaire à sa croissance. 

    Durant ces trois ans d’élevage, les équipes de la Maison Gillardeau prodiguent à leurs huîtres des soins attentifs : nettoyage, retournement des poches, élimination des coquillages parasites, changement de parcs pour leur assurer leur développement… Quelque soixante manipulations seront nécessaires. 

    Une fois pêchées, les Gillardeau sont rigoureusement triées, nettoyées, puis conditionnées. Elles sont alors prêtes à être dégustées. 

    Origine : Élevage en France Marennes-Oléron chez Gillardeau

    Nom Latin :Crassostréa gigas

    Conservation des huitres : 

    Conserver les huitres Gillardeau entre + 4° C et + 8 °C dans un endroit frais ou au bas du réfrigérateur .

    Producteur :GILLARDEAU

    Dégustation des Huitres Gillardeau :

    Les huitres se dégustent fraiches mais pas glacées. 

    Les grands amis des Huitres Gillardeau sont : les blinis, le bon pain, le beurre, à déguster accompagné par un petit vin blanc, avec modération bien sur.

    Huitres Élevés en France

    Bourriche bois , huitres marquées d'un G au Laser : DLUO 6/10 jours 

    La photographie du produit de la mer " HUITRES GILLARDEAU " en vente dans votre épicerie de la mer est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

     

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