Bisque de homard, Bouteille 750gr

Bisque de homard, Bouteille 750gr

Pour 3/4 personnes.

Une soupe de caractère, dans cette recette de bisque Le homard est omniprésent.

On les cuisine entiers et on les fait caraméliser pour mieux dégager les saveurs. On ajoute des langoustines, un beau mariage de crustacés

Composition, ingrédients :

Eau, poissons (19%), homards entiers (6%), légumes (carottes, oignons), concentré de tomates, langoustines entières, vin blanc, huile d’olive vierge extra, beurre, épaississants : de graines de guar et de caroube, ail, cognac, plantes aromatiques, épices

Conseils de préparation :

Comme le suprême de langoustines, la bisque de homard est à déguster telle qu'elle est, avec éventuellement un filet de crème et des croûtons nature. Pas de rouille, elle dénaturerait la soupe de homard. On peut aussi l’utiliser pour accompagner des quenelles ou en base de sauce (lotte à l’américaine/tous poissons pochés)

Date limite de consommation :

1 an. Reconditionnez la soupe dans un récipient avant de la conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs énergétiques de la bisque de Homard Breton :

Pour 100gr de bisque : 172KJ / 41Kcal Protéines : 4,3g - Glucides : 1,9g dont 0,7g de sucres - Matières grasses : 1,7g dont 0,4g AG saturés - Sel :1g

La photographie de la bouteille de Bisque de Homard de la Compagnie Bretonne en vente dans votre epicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Différentes soupes de poissons et bisques sont disponibles sur votre épicerie en ligne.