2 Gros tripoux d'Auvergne à la tomate, 340gr

2 Gros tripoux d'Auvergne à la tomate, 340gr

Pour 2 personnes.

Le tripoux d'Auvergne "recette facon d'aurillac " est un plat cuisiné composé d'une farce contenant de la pansette de veau et de l'estomac de porc, assaisonné d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est façonné à la main.

Les Frères Lavergne, spécialistes historiques du Tripoux d’Aurillac, perpétue depuis 1926 leur recette traditionnelle et artisanale. La farce du Tripoux des Frères Lavergne est hachée en gros morceaux avec de l’ail, des épices et des herbes. Cuisinée avec une sauce plus consistante et » tomatée « , elle est roulée dans une pansette d’agneau et attachée d’une ficelle

Composition, ingrédients :

Tripoux : pansette d'agneau 66,30%, estomac de porc  4,6%, panse de veau 1.5% , sel, oignons déshydraté ,poireau, purée de tomate 0,6%, amidon de maïs, épices..

Allergènes : trace possible de céréales lait poisson soja fruits à coques gluten ...voir sur étiquette pour confirmation.

Conseils de préparation du plat cuisiné Gros Tripoux :

Nous vous conseillons de verser le contenu dans une terrine ou bien dans une casserole.

Faire chauffer quelques minutes à feu doux idéalement pendant 7 minutes.

Au four à micro ondes : enlever les tripoux de la boite  et faire chauffer quelques minutes à puissance moyenne.

Conditionnement :

Boite métallique de 340gr

Température de conservation : ambiante

Date limite de consommation : 6 mois

A conserver au frais après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de tripoux :

92kcal ; Mg 4,3g dont 0.3g d'acides gras saturés ; Glucides 1,1g dont sucres 0g ; Protéines 12g ; Sel 1,8g

Pour retrouver notre sélection de tripoux

La photographie de  " Gros tripoux à la tomate   " en vente dans votre épicerie fine en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.