Tripoux d'Auvergne de la Mère Lavergne - 6 tripoux, Bocal 560gr

Tripoux d'Auvergne de la Mère Lavergne - 6 tripoux, Bocal 560gr

Une spécialité régionale d'Auvergne les Tripoux d'Auvergne de la Mère Lavergne - 6 tripoux, Bocal 560gr Producteur Juhles fabrication artisanale depuis 1928.

Le Tripoux d'Auvergne est un plat cuisiné de la famille des Tripes composé d'une enveloppe en pansette d'agneau contenant une farce à base de pansette de veau, d'estomac et de bardière de porc, d'ail, d'oignons et autres épices. Le tout est roulé à la main et boutonné.

Cette recette est  mijotée pendant plusieurs heures dans une sauce fine travaillée au vin blanc.

Mère Lavergne est la marque historique et emblématique du tripoux d'Auvergne.

Composition, ingrédients :

Garniture (71%) : Panses d'agneau 25%, panses de veau 20%, panses de porc 6%, oignon, lard salé, céleri, sel, poireau, ail, épices.

Sauce (29%) : Eau, pieds de boeuf, vin blanc 2.2%, oignon, céleri, sel, poireau, ail, concentré de tomates, poivre, épices.

Allergènes : Contient des sulfites, de la cannelle, du coriandre, du céleri et des traces possible   d'acide citrique gluten lait poisson crustacé soja fruits à coques.

Conseils de préparation de ce plat cuisiné :

Versez le contenu dans une terrine ou bien dans une casserole.

Faîtes chauffer quelques minutes à feu doux.

Au four à micro ondes : Enlever la capsule et faîtes chauffer quelques minutes à puissance moyenne.

Conditionnement :

Bocal de 560gr.

Température de conservation : Ambiante

Date limite de consommation : 6 mois

A conserver au frais après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

79kcal ; Mg 2.8g dont 0g d'acides gras saturés ; Glucides 0.7g dont sucres 0g ; Protéines 13g ; Sel 1.1g

Pour retrouvez toutes nos tripes du terroir.