Quincy - Domaine Mardon 2017, 75cl

Quincy - Domaine Mardon 

Bouteille 75cl

Ce vin a une robe jaune avec des reflets or et blancs.

A la bouche, ce vin a beaucoup de rondeur et des arômes de fleurs blanches.

Très bel équilibre entre le fruité, la rondeur et la fraîcheur.

A déguster en apéritif, ou en accompagnement de crustacés, de fruits de mer, de charcuterie, de fromage de chèvre...

C’est depuis 2003, qu’Hélène Mameaux-Mardon est revenue sur l’exploitation, accompagnée de Luc Tabordet, le maître de chai. Ensemble, avec les conseils avisés de la génération aujourd’hui retraitée, ils travaillent à sortir de la cuverie du Domaine, un Quincy mettant en avant la typicité de l’appellation.n de cassis, 

Cépage : 

100% Sauvignon avec assemblage de jeunes et vieilles vignes.

Terroir : Alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaire et argiles lacustres du Berry

Dégustation du Cheverny blanc :

Robe jaune pâle aux reflets or et blanc. Belle expression aromatique avec beaucoup de rondeur et des arômes de fleurs blanches. La bouche trouve un bel équilibre entre la fraîcheur et le fruité

Ce Quincy blanc peut vieillir 2 à 4 ans. 

Accords mets et vins : 

A déguster en apéritif, ou en accompagnement de crustacés, de fruits de mer, de charcuterie, de fromage de chèvre...

A boire entre 8°c et 10°c.

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