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Vouvray - Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 2017, 75cl

BDLVOUVR

Bouquet de Loire  

Vouvray - Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 2017, 75cl, Vouvray sec tendre - Fruit et Rondeur

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    Vouvray - Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 

    Bouteille 75cl

    Bernard Fouquet devient vigneron en 1982. Aujourd'hui, il est installé sur un vignoble de 30 ha de Chenin Blanc répartis sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux de l'appellation Vouvray.

     La qualité des vins de ce vigneron est naturellement la résultante de pratiques culturales au vignoble basées sur l'observation et le respect d'un environnement général.

    Terroir : Argilo-siliceux

    Vinification :Fermentation et élevage en cuves thermo-régulées.

    Dégustation du vouvray: Sec tendre (6 à 7 g/l sucre résiduel) à la robe brillante, le nez présente des notes d’agrumes (pamplemousse) puis de fruits blancs (pêche de vigne) à l’aération.

    La bouche est ronde avec une finale fraiche où la minéralité s’accentuera dans les deux ans.

    Accords mets et vins :

    Apéritif, charcuterie, poissons grillés, poissons en sauce, huitre gillardeau,  fromages de chèvre... 

    Servi entre 9 et 12°C

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