Minuty Prestige Rosé, 75 cl

Minuty Prestige Rosé

13° AOC , 75 cl

Cépages du M Minuty :

Grenache Cinsault Syrah Tibouren

Héritiers d'une longue lignée de trois siècles, François Matton concilie les techniques les plus modernes et la pure tradition familiale à Gassin dans la presqu'île de Saint Tropez.

Les raisins de cuvée prestige proviennent à 50 % du Domaine et à 50 % de vignes en fermage proches du Domaine en Appellation Côtes de Provence. Ces fermages sont cultivés en agriculture raisonnée, ils sont sélectionnés pour la qualité de leur vignoble et de leur terroir.

Les raisins sont vendangés manuellement lorsque les raisins arrivent à maturité. Des macérations courtes de 3h à 4h avant le pressurage sont réalisées.

Issus d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence. Eraflage, foulage puis pressurage à basse pression. Sélection des premiers jus, débourbage statique et fermentation à basse température.

Le Minuty Prestige Rosé et le Château Minuty Rose & Or ont une plus grande proportion de Grenache dans leur assemblage de vins.

Notes de dégustation:

Un superbe vin rosé de plaisir, l'harmonie aromatique du Grenache et du Cinsault lui confère des notes de pêche et d'orange confite. Sa bouche affiche fraîcheur et rondeur.

Tradition & usage:

Robe : Pâle aux reflets pomelos.

Nez : Précis et délicat aux notes de fleurs et de melon.

Bouche : Puissante et équilibrée, aux notes d’agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité.

Accord Mets et Vin : Carpaccio de veau, poissons grillés, petits farcis provençaux, cuisine orientale

Histoire du Minuty 

Château Minuty est un domaine viticole familial situé au coeur de la Provence sur la presqu’île de St Tropez, dirigé par la famille Matton.

Il comporte 110 hectares de vignes, s’étalant sur la presqu’île et les hauteurs de Gassin et sont réparties en 70 parcelles exposées plein sud. En 1955, Château Minuty fut l’une des 23 propriétés disitinguées comme Cru Classé des Côtes de Provence.

Le domaine produit 80% de vin rosé, 10% de vin blanc et 10% de vin rouge.

Château Minuty se concentre essentiellement sur les rosés de Provence haut de gamme qui se distinguent par leur nervosité, leur fraîcheur et leur élégance.

La photographie du Rosé " Cuvée Prestige Minuty  " en vente dans votre épicerie de vins fins est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuel

Découvrez tous nos vins et la gamme Rosé M Minuty