Chinon - Soif de tendresse - Domaine du Noiré 2017, 75cl

Chinon - Soif de tendresse - Domaine du Noiré 

Bouteille 75cl

Odile et Jean-Max Manceau achètent le Domaine de Noiré en 2011 et depuis, mettent tout en œuvre pour lui redonner sa notoriété d’origine.

Au service du vin depuis plus de trois générations, la passion de la vigne guide leur travail quotidien.

Après 3 années de conversion, le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis les vendanges 2014. C’est un choix, un engagement, une façon de vivre la vigne et le vin avec respect et convictions.

Cépage : Cabernet franc nommé localement "Breton"

Terroir : Argilo-siliceux

Vinification : Macération entre 5 et 7 jours et fermentation à basse température.

Dégustation du Chinon Soif de tendresse - Domaine du Noiré :

De couleur rubis foncé, ce vin explose en fruits avec une belle harmonie et une présence tannique très discrète. C’est par excellence un vin à croquer dans sa jeunesse où le plaisir est immédiat.

Ce chinon peut vieillir 3 à 5 ans. 

Accords mets et vins : 

Idéal sur des viandes blanches et pour les barbecues.  

Servir à 16°C avec aération une heure avant le service.

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