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Cheverny rouge - Domaine Sauger
Le Cheverny rouge accompagnera très bien les viandes blanches, les poissons ou les grillades.
Le Domaine Sauger est un domaine familial depuis 1870 qui exploite aujourd’hui 30 ha pour y produire des Cheverny Blanc, Rouge et Rosé.
Cépage : Pinot noir, Gamay.
Terroir : Terroir argilo-sablonneux pour majorité et sols siliceux.
Vinification : Vinification traditionnelle, Pressurage Débourbage à froid, Fermentation pendant 10-15 jours à 20°C.
Dégustation du Cheverny rouge :
Issu du mariage heureux entre la fraîcheur et le gouleyant du Gamay et la légère dominance du Pinot Noir.
Belle robe rouge vif brillant, aux arômes de fruits rouges (griottes)
Ce Cheverny rouge peut vieillir 2 à 4 ans.
Accords mets et vins :
Salades composées, Viandes blanches, poissons, grillades et fromages et parfait avec vos poissons et crustacés.
A boire entre 15°c / 16°c
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Cheverny rouge - Domaine Sauger , 75cl, Fruit et Vivacilté