Tablette Chocolat Indonésie, 100gr

Tablette chocolat Indonésie

Tablette de chocolat , 100gr, fabrication en France 

Une pure  merveille de gourmandise de chez François Pralus .

Type de fève : Criollo

Composition, ingrédients :

Chocolat 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM)

L'île de Java, en Indonésie, est très réputée pour la qualité de son cacao

Les cabosses proviennent d'arbres criollos, emmenés par les Espagnols vers 1670, directement d'Amérique du Sud, ce qui peut expliquer la finesse de ce cacao.

Si vous rajoutez les caractéristiques du terroir, la récolte, la fermentation et la méthode de séchage, vous comprendrez les arômes.

Rajoutez la touche magique de François Pralus, vous obtiendrez notre meilleur chocolat.

A conserver dans un endroit sec et frais entre 16° et 18°C.

Le plus surprenant sera peut être le léger arôme fumé de ce chocolat.

Retrouvez toute notre gamme de chocolats et cacaos sur notre site.